Všude slýcháte, že ji máte do své stravy zařadit ve větším množství. Na obalech baleného pečiva, jogurtech a dokonce i čokoládových tyčinkách se začalo objevovat slůvko „vláknina“. Výrobci se o tento zdravý trend přetahují – co z toho budete mít vy?
Funguje jako prevence i při nemoci
Účinků vlákniny se pro léčbu chorob využívalo už v biblických dobách či ve starém Řecku – konzumaci celozrnného „chudinského“ chleba doporučoval svým pacientům již Hippokrates. V plném lesku se vrátila až dnes – jako prevence civilizačních chorob. Dráždivé cizokrajné pokrmy, perlivé vody, rychlé občerstvení či konzumace jídla ve stresu dělají v našem organismu větší „neplechu“, než jsme si ochotni připustit. Otruby, ořechy či hrách zrovna nepatří k běžně konzumovaným dobrotám – proto je vlákniny v těle nedostatek.
S čím prokazatelně pomáhá
1. S hemoroidy, divertikulitidou (zánět střevních výchlipek postihující každého druhého sedmdesátiletého seniora), s prevencí rakoviny tlustého střeva (Česká republika na nejvyšší příčce ve výskytu onemocnění).
2. S peristaltikou střev – Již po několika dnech užívání znatelně redukuje průjmy či zácpu, umožňuje „chodit“ pravidelně. Rozpustná vláknina na sebe totiž váže přebytečnou vodu, tím stolici změkčí a zvětší její objem.
3. S přebytečnými kily. Naplňuje žaludek, který je delší dobu sytý. Zároveň snižuje chuť k brzkému dalšímu jídlu a zásadně usnadňuje vyprazdňování. Vláknina je součástí redukčních diet, pokud jste se jí až do teď vyhýbali, můžete jednorázově přijít i o 3 kg za 3 týdny.
4. Chrání před
cukrovkou (zpomaluje vstřebávání glukózy), chorobami věnčitých tepen, snižuje hladinu cholesterolu v krvi (jelikož váže cholesterol ve žluči a vylučuje se společně s vlákninou z těla), je prevencí žlučových kamenů i
infarktu a
mrtvice.
Čtěte také: Už jste vyzkoušeli bioinformační přípravky?
Rozpustná vláknina reguluje tuky a sacharidy, nerozpustná bojuje se zácpou
Je potřeba konzumovat vlákninu rozpustnou i nerozpustnou. Rozpustná (či vstřebatelná) vláknina reguluje vstřebávání tuků i sacharidů, váže vodu a ředí toxické látky v tlustém střevě. Nerozpustná (nestravitelná) sytí žaludek a čistí střeva.
Jak začít s vlákninou v praxi?
- alespoň každý druhý bílý rohlík či chléb nahraďte celozrnným (ne pouze vícezrnným!)
- zakupte celozrnnou rýži a celozrnné těstoviny
- ovoce i zeleninu konzumujte častěji a hlavně i se slupkami, a to včetně ovocných kompotů (výborně fungují švestkové)
- do ranního jogurtu si přihoďte hrstku vloček – celý balík stojí pár korun
- pro večerní mlsání u televize si nakupte ořechy, sušené ovoce (hlavně fíky), semínka a klíčky
- hrášek, kukuřici, fazole či čočku zařaďte jako běžné přílohy k masům, vařte z nich polévky
- k rychlým směsím na pánvi přihoďte hrstku lněných semínek, vedle vysokého obsahu vlákniny jsou nejbohatším rostlinným zdrojem mastných kyselin typu omega-3 (Zakoupíte je ve zdravé výživě)
- čokoládky nahraďte müslli tyčinkami, podle složení vybírejte ty s vysokým obsahem vlákniny
Vyzkoušeli jsme za vás! Rozpustná vláknina z lékárny
Benefibra sypká vláknina cena cca 200 Kč/balení
Hodnocení žijemnaplno.cz: Ze všech testovaných výrobků je to nejdražší produkt. Prášek za více než 200 Kč vydrží 2 – 4 týdny, má ale citelně nejlepší vlastnosti. Vláknina se rychle rozpouští v jogurtu i v nápojích, nezanechává žádnou chuťovou stopu. Nehoustne a při akutních problémech dokáže rychle pomoci.
Vláknina – čirá, rozpustná bez příchuti (ASP Czech) cena cca 120 Kč/balení
Hodnocení žijemenaplno.cz: Cenově přijatelný produkt se v potravinách i nápojích rozpouští o něco pomaleji (2 minuty, občas zamíchat). Pak ale nezanechává takřka žádnou chuťovou stopu, nepatrně je znatelná ve slazených vodách. Nehoustne, nevytváří gel.
Psyllium Dr. Popova cena cca 100 Kč/balení 200g
Hodnocení žijemenaplno.cz: Levnější varianta sypké směsi se prodává hned v několika příchutích (citron, kaktus, meloun aj.). Ty však znatelně ovlivňují chuť jídla, do kterého jsou přidány. Směs houstne, bobtná a je hůře stravitelná. Má výraznou chuť, která nemusí být příjemná.
Ze všech dostupných typů psyllia hodnotí uživatelé výrobky Dr. Popova jako nejvíce vyhovující.
Psyllium – vláknina v kapslích cena cca 120 Kč/100 kapslí
Hodnocení žijemenaplno.cz: Řešení na cesty, při kterých není po ruce lžička, nebo pokud si s sebou chcete vzít jen několik kapslí. Po smíchání s vodou bobtná, tvoří čirý gel, který je hůře stravitelný. Nezanechává výrazné pachové stopy. Stejně jako u psyllia Dr. Popova jde o originální indické psyllium s garantovanou čistotou 98 %. Na trhu jsou k dostání levnější, ale méně „čisté“ varianty vlákniny, jejichž účinek na trávicí trakt je slabší. Vlákninu v kapslích vyrábí společnost ASP Czech, která na trh dodává i čirou rozpustnou variantu.
Pamatujte:
1. Naprostá většina výrobků, které se honosí přídavkem vlákniny, ji obsahuje ve zcela zanedbatelném množství. Např. ranní konzumace „toho lepšího“ jogurtu s vlákninou pokryje vaši denní potřebu zhruba z 5 %.
2. Vláknina na sebe váže vodu, kterou je potřeba do organismu znovu dostat. Při jejím užívání vždy pijte více vody (100% džusů a neslazených čajů), než jste zvyklí. Ideálně alespoň 3 litry tekutin denně.
3. Vysoký příjem vlákniny může zpomalit vstřebávání některých léků. Vlákninu (např. sypkou) berte 2 hodiny před či po požití léků.
4. Nepřijímejte vlákninu jen z jednoho potravinového zdroje – např. z otrub. Ty, podobně jako neloupaná rýže, mohou bránit vstřebávání minerálních látek, vápníku a železa. Denní příjem vlákniny by neměl překročit cca 30 g u dospělých, u dětí je ideální příjem stanoven pravidlem: věk dítěte+ 5 gramů. Předávkování vlákninou vede k nadýmání, zažívacím obtížím a k nedostatku minerálů.
Jíte dostatek vlákniny? Jakou s ní máte zkušenost? Svěřte se na našem fóru, nebo na facebooku.
Kam dál?
Jak na hubnutí?
Stárněte bez problémů díky stravě
Jarní detoxikace
Jarní chroupání
Kávovina je zdravější než káva